28 fevereiro 2007

Falke Tripel Monasterium


A Falke Tripel Monasterium é a primeira cerveja no estilo Tripel Belga feita no Brasil. Utiliza em sua composição maltes de cevada, trigo e aveia, além de sementes de coentro e cascas de laranja. É envasada em garrafas estilo champagne, com tampas de rolha, onde recebe uma segunda fermentação.

Nasceu de um projeto da microcervejaria Falke Bier com o Mestre Cervejeiro Paulo Schiaveto, que é graduado em Lovain-La-Neuve, Bélgica.

O resultado é uma cerveja com aromas complexos, paladar marcante e alto teor alcoólico.

Alguns detalhes tornam a cerveja ainda mais instigante: as taças são elaboradas em cristal ecológico (sem a adição de chumbo) e gravadas em ouro!

Falke Tripel Monasterium
9,0% ABV

Aparência: Âmbar, pouco turva, com espuma cremosa e duradoura.
Aroma: Notas de laranja, pêssego, cítrico, notas de fermento e levemente doce. Paladar: Malte, cítrico, leve doce, picante, fermento e bom balanço entre malte e lúpulo.

Abaixo um vídeo da Monasterium sendo aberta na técnica de sabragem, por Marco Falcone(um dos proprietários da Falke), durante minha visita por lá!




Onde:
http://www.falkebier.com.br/

7 comentários:

Marcos disse...

Muito bom esse tour pela Falke Bier Edú. E onde acharemos essa Falke Monasterium para comprar? Abraço!

Edu Passarelli disse...

Olá Marcos, tudo bom!

A Falke Bier está iniciando sua distribuição agora em Março.

Em qual cidade você mora?

Abraços

Emerson disse...

Edu, sua descrição deu água na boca! Será que em março a gente encontra em sampa?

Abraço,
Emerson

: : ) disse...

Edu sou de BH e março é mes certo pra conhecer esse nectar

Voce agendou visita, como é que funciona o procedimento?

Parabens pela variedade e riqueza de informacoes

Edu Passarelli disse...

Emerson: Segundo informações da Falke em março elas já estarão em SP. Vamos aguardar pois vale a pena!

::): Eu agendei a visita sim, e foi muito legal!

Abraços

Kátia disse...

Muito Legal esta matéria, junto com meu noivo aprecio cervejas artesanais, e a Monasterium tanto quanto outras do Brasil inteiro, estão à venda no bar Anhanguera, um bar maravilhoso para degustar estas maravilhas!!!

Ah vale a pena ressaltar que lá também são vendidos os copos das próprias cervejas!!!
Fica na Rua Tito, 25 - Lapa.

Vale a pena conferir

Kátia disse...

Muito Legal esta matéria, junto com meu noivo aprecio cervejas artesanais, e a Monasterium tanto quanto outras do Brasil inteiro, estão à venda no bar Anhanguera, um bar maravilhoso para degustar estas maravilhas!!!

Ah vale a pena ressaltar que lá também são vendidos os copos das próprias cervejas!!!
Fica na Rua Tito, 25 - Lapa.

Vale a pena conferir