16 novembro 2016

Cerveja em Boston - Um roteiro de dois dias


Boston é uma cidade incrível. Lá o cenário cervejeiro passa pelo tradicional e pioneiro no renascimento cervejeiro americano e também está inflamado com muitas novidades! Tem dois dias livres por lá? Te dou o caminho pra conhecer dois dos clássicos e duas das melhores novidades!

Samuel Adams
A cervejaria Samuel Adams é um dos ícones do “renascimento cervejeiro” dos Estados Unidos, e está na ativa desde 1984. A visita à fabrica é conduzida por animados guias que irão lhe contar sobre o processo de fabricação, matérias primas e algumas curiosidades sobre a cervejaria. Ao final, uma degustação de alguns rótulos da Samuel Adams é oferecida, dentre eles a clássica Boston Lager, servida fresquinha direto dos tanques onde é produzida. E o melhor de tudo? As visitas são gratuitas, abertas ao público, apenas devem ser agendadas pelo site da empresa. samueladams.com

Harpoon Brewery
Outro clássico na cena cervejeira de Boston é a Harpoon, cervejaria que está em funcionamento desde 1987. Sua clássica IndiaPale Ale pode ser degustada em um agitado bar anexo à fabrica, que oferece visitas de hora em hora. Ali, além das belas cervejas, não deixe de provar o saboroso Pretzel, assado na hora. Reserve um tempinho para curtir o local, que tem clima agradável e costuma ficar cheio! harpoonbrewery.com

Trillium
Novata entre as cervejarias americanas – iniciou suas atividades em 2013 -, a Trillium oferece hoje algumas das melhores IndiaPale Ales do mercado. A fabrica original está em Fort Poin, mas ali somente são vendidas cervejas para levar para casa, em latas ou growlers (recipientes de vidro para armazenar a bebida). Na pequena cidade de Canton, bem próxima a Boston, está a fábrica nova que tem um “tastingroom’, onde pode-se beber as cervejas. Com notas de lúpulo fresquissimas, não deixe de provar a Scaled, minha predileta. trilliumbrewing.com

Night Shift Brewing
Situada na cidade de Everett, bem próxima a Cambridge, está outra novata que está chamando a atenção do mercado cervejeiro. A Night Shift, inaugurada em 2012, por três amigos que produziam suas cervejas em casa. Tem um concorrido e animado “tastingroom” onde pode-se experimentar dezenas de cervejas produzidas na fabrica que fica aos fundos, e recebe visitas guiadas. Atente-se para a programação de foodtrucks que encostam no jardim da cervejaria. No dia de minha visita, belas pizzas napolitanas saiam fumegantes de um deles! nightshiftbrewing.com

Lagosta no Yankee Lobster
E para comer? Ao lado da Harpoon está o Yankee Lobster (yankeelobstercompany.com/) onde você vai comer, é claro, lagosta! E por falar em lagosta, o melhor Lobster Roll que comi na vida está no Red’s Best, dentro do novo mercado público de Boston (www.redsbest.com) Perto do Boston Commom está o Gourmet Dumpling House – chinês muito bom onde vale provar os dumplings e lamens! 

Lobster Roll do Red's Best - O melhor!

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