A cervejaria Stone é uma
de minhas prediletas nos Estados Unidos. Foi fundada em 1996 por Steve Wagner e
Greg Koch – que hoje é considerado um dos ícones da cervejas no mundo. São
conhecidos por cervejas irreverentes como Arrogant Bastard e também pelo frescor
do lúpulo percebido em suas India Pale Ale.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8i8un-Da-z6p0Ci6CsprzKRqgyvCaiDCmMDdevb_AM6VMevKGFEyxlTsLF1Ep70O6EyRR1LM8nyjuMpDpFIl7RwM7myQqBRnlIjkOqrpCTWImxYsqoRKJ0ZLX9JllhrU1Ds8y/s1600/Stone+Brewing+Bar.jpg) |
Stone on tap - Paraíso! |
Em fevereiro deste ano
aproveitei uma viagem a Califórnia para conhecer a fábrica da cervejaria, na
cidade de Escondido. As visitas podem ser agendadas antecipadamente pelo site,
e duram cerca de 30 minutos. Vale se programar para almoçar ou jantar no
restaurante anexo à cervejaria, que oferece saborosos pratos e todas as
cervejas “on tap”. Eu me programei para chegar um pouco antes do horário
agendado, para já iniciar minha degustação no bar!
A cervejaria é moderna e
fica instalada em um bonito prédio. E se o dia estiver bonito, sente na área
externa do restaurante. Tenho certeza que você passará horas por lá!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy4RHCWy3i30A_-CGGXf3bVszjkcuyet1yBzFKYQ0L7GSTt91W07Cu5dr4PjmQyit8ASSaJTlo-v7GB5J8UlBmY0L0ETgjrBXxJI9xApR-_bODFS43nu1ApCXnCoi8ZmjIwGgb/s1600/Stone+Brewing+restaurante.jpg) |
Restaurante |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WMTHwiH44y2WUKKtytErgKXcgM_j4Deeihee1m5GzxvYx-XQa7ULdeLHZQAHz_O3LASOJGEQMpjBx9tccu_VuaS0L0oeqAEq2tIbs7mEvBYhiaNDm2No2LwKWoaWR3-XLn8O/s1600/Stone+Brewing+Sheperd+Pie.jpg) |
Ótima Sheperd Pie |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_I2-tXeWUoQXY8HuSvQgTGG_v8amAJiH0SZqu-VtOVFLWGADFaHLNm3pIb4FmyJrPSDEKT58Cs5e6Ue6QSZGVJstSUSJYBJrdku4bccnoh6n_JJHht_2P4ak7KL6OFsZLE6Y/s1600/Stone+Brewing+tanques.jpg) |
A produção |
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