A Brooklyn Local 2 segue uma receita que usa maltes e lúpulos europeus, açúcar escuro belga, mel de flores silvestres e zests de laranja. Tem 9% de teor alcoólico e é refermentada na garrafa.
Ela tem coloração marrom com espuma densa e de boa duração. O aroma remete ao mel, notas de toffee e o cítrico das cascas de laranja. No sabor, notas de toffee se repetem, aliadas à presença de frutas secas, cítrico e final seco. Bela cerveja.
No Brasil ainda só encontramos a Local 1, também uma bela cerveja!
2 comentários:
To com uma dessa na Adega! Você acha que ela é cerveja de guarda Edu?
abraço
Panela de Malte
João,
Creio que ela mude um pouco com o tempo. De qualquer forma, sempre aconselho a provar a cerveja "nova" antes de adegar. Assim, você pode entender o que acontece com a receita adegada.
Abraço
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