Conheci nesta segunda um novo local em São Paulo que trabalha com cerveja artesanal, a San Sebastian Gastronomia 24hs.A casa fica no local onde funcionava o antigo Blen Blen, e traz de Curitiba a artesanal Alles Bier. A Alles Bier foi uma microcervejaria/balada de Campinas, interior de São Paulo, que recentemente foi comprada pela Microcervejaria curitibana Bavarium, uma das primeiras micro brasileiras e dos mesmos donos do empreendimento.
O chope, um lager claro, segue a linha “non bitter” de grande parte das produções nacionais. É leve e cremoso, com o doce de malte pedindo um pouco de amargor para equilibrar. Algumas das mesas possuem chopeiras individuais, e através de medidores de consumo o cliente acerta o valor gasto no final da conta. Vale pela diversão de tirar o seu próprio chope!
BAR FECHADO
Chope Alles Bier
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