11 agosto 2008

Santa Mala dos Amigos: Bière de Brie Ambrée

Produzidas na região francesa de Brie, as Bière de Brie são produzidas em três versões: blonde, blanche e ambrée, todas em garrafas de 750ml com rolha. São puro malte, não filtradas e não pasteurizadas. Degustei a ambrée, que é detentora de duas medalhas de ouro e uma de prata em um concurso parisiense que avalia produtos locais.

Bière de Brie Ambrée
7,5% ABV

Aparência: Marrom, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte, açúcar mascavo, cereja.
Paladar: Malte, doce, toffee, ameixas, fermento.
Boa cerveja.

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