07 julho 2008

Mistura Clássica

Aproveitei o final de semana para degustar novamente as cervejas da Mistura Clássica, e desta vez publicar as impressões por aqui. Conheço a linha de produtos deles desde 2006, quando estive na fábrica.

A Stout, que leva grãos de café em sua composição, é uma de minhas prediletas. Bastante aromática e encorpada, ela equilibra bem com seus 7% de teor alcoólico. Outra que me agrada é a Amber, que trás boa presença de maltes caramelizados. Porém, me surpreendi com a Pilsen Premium. Desde minha visita à Mistura Clássica que eu não a bebia. Está com ótimas características do estilo, como aroma de biscoito e lúpulo e no paladar boa presença de malte e amargor equilibrado.
Mistura Clássica Pilsen
4,2% ABV

Aparência: Amarelo palha, límpida, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Cereais, leve frutado.
Paladar: Maltes, leve doce, baixo amargor.
Mistura Clássica Pilsen Extra4,5% ABV

Aparência: Dourada, límpida, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, leve lúpulo.
Paladar: Malte, leve doce, leve amargor final.
Mistura Clássica Pilsen Premium5,2% ABV

Aparência: Dourada, límpida, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, biscoito, lúpulo.
Paladar: Malte, biscoito, amargor bem equilibrado.
Boa cerveja.
Mistura Clássica Amber
6,0% ABV

Aparência: Rubi, espuma densa e bastante duradoura.
Aroma: Toffee, torrado, álcool.
Paladar: Malte, caramelo, torrado, álcool, leve amargor.
Mistura Clássica Stout
7,0% ABV

Aparência: Marrom bem escuro, espuma densa e bastante duradoura.
Aroma: Café, torrado, caramelo, álcool.
Paladar: Maltes adocicados, torrado, café, álcool, final com leve amargor.
Ótima cerveja.

7 comentários:

Renato Campos disse...

Esta Stout é realmente ótima. Desde que tomei pela primeira vez, é a que sempre peço cada vez que apareço por lá. Vale a pena dar um pulo lá e pedir o kit degustação, com 9 tipos de cerveja.

Edu Passarelli disse...

Olá Renato, tudo bom!

A Stout figura entre as minhas cervejas prediletas, dentre as brasileiras.

Quando estive no bar da fábrica pedi o kit degustação. Realmente é uma experiência interessante.

Um abraço

Vicente Ferrari disse...

Edu, onde encontrar a Stout em São Paulo? Abraço!

Edu Passarelli disse...

Vicente,

Em SP só no Bar Anhanguera e no Laus Bier.

Abraços

Rubinho Mattos disse...

Grande Edu:

Todas essas cervejas são muito boas, uma melhor que a outra, podemos sim tirar o chapéu para elas. Tenho que concordar com todos aqui que a Stout é a melhor e com um sabor incomparável.
Bom queria deixar aqui registrado que o bar Anhaguera está de casa e deve ficar fechado até o dia 15 quando já estará funcionando no novo endereço. Entrem no site e confitram tudo.

Abraços
Rubinho

Rubinho Mattos disse...

Edu, meu caro:

Esqueci de te perguntar onde eu encontro para venda a revista Beer fife que vc anunciou aqui no blog, vc havia dito que ele entraria em circulação essa semana.

Abraços

Edu Passarelli disse...

Rubinho,

Ela deve chegar às bancas ainda nesta semana. A greve dos Correios complicou um pouco a distribuição, mas logo mais ela estará ai! Qualquer problema, por favor, me avise!

Um abraço