Cervejaria Farol

Inaugurada em 2003 na cidade gaúcha de Canela a Cervejaria Farol impressiona logo de cara pelo imenso farol, que por razões obvias, dá o nome ao local. Construído com pedras lapidadas ele forma uma torre com 30m de altura e 137 degraus para se alcançar o topo!

Degustei três cervejas produzidas por lá, e depois repeti a bock harmonizando com um bom goulash.

Farol Original (Lager)
4,0% ABV

Aparência: Dourada, límpida, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte, pão.
Paladar: Malte, pão, leve doce, leve amargor. Farol Märzen
5,0% ABV

Aparência: Âmbar, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, frutada, caramelo.
Paladar: Bom equilíbrio entre malte e lúpulo, caramelo.
Farol Bock
7,0% ABV

Aparência: Marrom escuro, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Tostado, chocolate, caramelo.
Paladar: Malte tostado, leve doce, café, leve amargor.

Onde:
Cervejaria Farol
http://www.cervejariafarol.com.br/