Em julho estive em Blumenau para a festa de 5 anos da Eisenbahn e aproveitei para ir a Gaspar conhecer a Das Bier. Aberta no final de 2006, a micro cervejaria fica anexa a um pesque-pague. O local é muito bonito, e de longe já se vê a construção em cima da montanha.
São produzidos três estilos de chope: pilsen, pilsen maturado e Braunes Ale (amber ale).Degustei os três, sendo que repeti o Braunes Ale acompanhando o caprichado steak tartar!
Das Bier Pilsen
Aparência: Amarelo palha, brilhante, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte, leve lúpulo.
Paladar: Malte e leve amargor.
Das Bier Pilsen Maturado
Aparência: Amarelo, turvo, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, pão, lúpulo.
Paladar: Malte, leve adocicado, amargor equilibrado.
Das Bier Braunes Ale
Aparência: Âmbar, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, tostado, frutado.
Paladar: Malte, leve adocicado, torrado, leve amargor.
Onde:
Rua Bonifácio Haendchen, 5311
Belchior Alto – Gaspar – SC
Tel.: (47) 3397-8600
http://www.dasbier.com.br/
Visita em Julho de 2007
Um comentário:
O mestre da Das Bier, parece o Mario Bros.
Gente boníssima!
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