25 setembro 2007

Bruge Bitter

A cervejaria Bruge, de Águas de Lindóia, interior de São Paulo, foi fundada em 2004. Mas sua história não começou ai. Já em 1987 o aviador Itamar Coelho, empolgado com as descobertas cervejeiras em suas viagens pela Europa, decidiu lançar a cerveja D’kaza. A D’kaza existiu até 1996, quando por algumas complicações de saúde as atividades da cervejaria encerram. Porém em 2004, após ter recebido os ensinamentos cervejeiros do pai e os aperfeiçoado na Europa, meu xará Eduardo -filho de Itamar- retomou as atividades da cervejaria, rebatizando-a com o nome de Bruge.

Hoje a Bruge produz três variedades de cerveja, todas isentas de aditivos químicos e refermentadas na garrafa. Eu já havia degustado a Ale, e desta vez tive o prazer de provar a recém lançada Bruge Bitter.

Bruge Bitter
5,5% ABV

Aparência: Cobre, leve turbidez, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Lúpulo, frutado, floral, leve doce.
Paladar: Malte, frutado, caramelo, amargor bem equilibrado.
Boa cerveja.

Onde:
Bruge
www.bruge.com.br

Cervejasnet
www.cervejasnet.com.br

Um comentário:

VdeAlmeida disse...

Ora aí está uma cerveja que por cá seria muito bem vinda, dada a escassez de Bitter Ales no nosso mercado.

(O nome é sugestivo e faz-me lembrar uma ida a Bruges fantástica)

Abraço, Edu