A cervejaria Bruge, de Águas de Lindóia, interior de São Paulo, foi fundada em 2004. Mas sua história não começou ai. Já em 1987 o aviador Itamar Coelho, empolgado com as descobertas cervejeiras em suas viagens pela Europa, decidiu lançar a cerveja D’kaza. A D’kaza existiu até 1996, quando por algumas complicações de saúde as atividades da cervejaria encerram. Porém em 2004, após ter recebido os ensinamentos cervejeiros do pai e os aperfeiçoado na Europa, meu xará Eduardo -filho de Itamar- retomou as atividades da cervejaria, rebatizando-a com o nome de Bruge.Hoje a Bruge produz três variedades de cerveja, todas isentas de aditivos químicos e refermentadas na garrafa. Eu já havia degustado a Ale, e desta vez tive o prazer de provar a recém lançada Bruge Bitter.
Bruge Bitter
5,5% ABV
Aparência: Cobre, leve turbidez, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Lúpulo, frutado, floral, leve doce.
Paladar: Malte, frutado, caramelo, amargor bem equilibrado.
Boa cerveja.
Onde:
Bruge
www.bruge.com.br
Cervejasnet
www.cervejasnet.com.br
Um comentário:
Ora aí está uma cerveja que por cá seria muito bem vinda, dada a escassez de Bitter Ales no nosso mercado.
(O nome é sugestivo e faz-me lembrar uma ida a Bruges fantástica)
Abraço, Edu
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