25 abril 2007

Unibroue Raftman

Gosto bastante das cervejas da Unibroue desde antes delas estarem disponíveis aqui no Brasil. A primeira deles que tomei foi a Maudite, que me despertou muito interesse por esta cervejaria canadense. Fiquei feliz quando no ano passado soube que algumas delas chegariam por aqui.

Dentre a interessante gama de cervejas deles havia uma que me aguçava a curiosidade: a Raftman, feita com malte de whisky levemente defumado. Ontem tive o prazer de abrir uma.

Ela é uma ale estilo belga, refermentada na garrafa e com tempo de guarda de até 2 anos.

Raftman
5,5% ABV

Aparência: Âmbar escuro, com boa formação e duração de espuma.
Aroma: Adocicado, condimentado, um pouco defumado e com notas de fermento.
Paladar: Malte, adocicado, frutado, adocicado, com leve defumado e leve amargor.

Onde:
Bier & Wein (importador)

4 comentários:

Rogerio disse...

Bom dia Edu.
Obrigado pela citação de nosso site, mas não temos a Unibroe.
Tivemos um desacerto comercial com a Buw (Encomex)na época da distribuição da Erdinger e não trabalhamos com as cervejas por eles importadas.
Abraço.
Rogerio
Cervesjanet

Rodrigo disse...

Edú, publiquei um pequeno post sobre harmonização lá no BA ! Dá uma passada lá pra conferir depois ! Abraços !!!

Edu Passarelli disse...

Olá Rodrigo, tudo bom?

Parabéns, ficou muito legal!

Para os leitores que quiserem checar, o link está na direira do Blog! (Beer Architecture)

Abraços

Marcelo disse...

Olá Edu

Estive no Restaurante Fofo em uma degustação no dia 06/04. Queria dar os parabéns e agradecer pela aula. Tenho uma Cerveja em Sertãozinho, e quando puder venha nos conhecer.
Abraço,
Marcelo
www.cervejariasacomani.com.br