A cena cervejeira na capital colombiana não é
tão intensa quanto a de outros países da América Latina, como Argentina, Chile,
Uruguai e México. Porém, por aqui é possível beber algumas opções artesanais,
encontradas em brewpubs, bares cervejeiros, bares de cervejarias e até mesmo
supermercados. Fiz uma lista de onde e o que beber bem em sua viagem a Bogotá.
Pode ser encontrada nas redes de supermercado
Carulla, Éxito ou Jumbo, e também em mais de 250 bares e restaurantes da
cidade. Dos seis estilos engarrafados, me agradaram mais dubbel e bock.
Também presentes nas redes de supermercado, são
cinco estilos engarrafados. Vá de American Pale Ale.
São duas unidades deste bar que serve chopes
da cervejaria 3 Cordilleras feitos exclusivamente para as casas. Todas são
suaves em paladar e levemente adocicadas. Minha predileta foi a Roja.
Palos de Monguer
Este bar conta com quatro unidades em Bogotá.
Visitei o localizado no centro comercial Gran Estácion e também o da Zona T - loja
de rua, numa região repleta de bons bares e restaurantes. Por aqui se bebe
chope da cervejaria Colón em três versões, Rubia, Roja e Negra. A Roja foi a
que melhor de saiu.
A mais
expoente das cervejas artesanais colombinas foi recentemente adquirida pela
gigante Inbev. Certamente é a melhor opção para beber boas cervejas na cidade,
não só pela qualidade da bebida, mas pelos inúmeros endereços. São 18 bares BBC -com cardápio variado de comidas-
e 15 pequenos bares chamados de Bodega, onde além de comprar cervejas, pode-se beber os chopes. A
incrível IPA Sepitmazo foi a minha predileta. Tem 90 IBUs com amargor
assertivo. Mas, vale provar todas as cervejas da BBC. Foi minha opção diária
para beber bem em Bogotá!
Vale a pena comer na BBC!
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