Às margens do rio Swan, na
cidade australiana de Perth, está a cervejaria The Old Brewery. A cervejaria,
que produz pequenas quantidades de cervejas e cidras, funciona junto com uma
steakhouse, outro atrativo do lugar. Ambos ocupam um belo e centenário prédio
histórico, onde entre 1857 e 1960 funcionou a Swan Brewery. A produção da Old Brewery fica a cargo do cervejeiro Mark Reilly.
Narrows Lager, Riverside, Heritage Wheat e Angus Pale Ale. |
No dia de minha visita a
Old Brewery estavam disponíveis quatro cervejas de linha: duas lagers suaves –
Narrows (3,5%) e Riverside (4,7% com lúpulo fresco no aroma e amargor)- uma boa
Weizen (Heritage Wheat, 5%) e a Angus Pale Ale, interessante ale com lúpulos
americanos, que remetem ao aroma de goiaba e maracujá. Além delas, uma barley
wine sazonal, batizada e Tomahawk. 8% de teor alcoólico, malte bem presente e bastante
encorpada.
No último Australian International Beer Awards a Old Brewery faturou duas medalhas. Bronze em Munich Helles com a Riverside e prata em Reduced Alcohol Lager com Narrows.
Boas cervejas, boa carne e
a vista e ambiente do local valem muito a visita.
Vista para o rio Swan |
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