Já fazia um bom tempo que
eu não postava nada vindo da Santa Mala dos Amigos por aqui. Comecei essa
brincadeira há uns anos atrás, quando pedia para amigos que viajavam ao
exterior que me trouxessem algumas cervejas em sua bagagem, a qual
carinhosamente batizei de “Santa Mala dos Amigos”. Acontece que esses amigos
hoje também são apreciadores de boas cervejas (que bom!), e hoje também usam as
próprias malas para seu próprio estoque. Mas, de vez em quando, ainda se
lembram de mim! J
Foi o que aconteceu no final
do ano, com um amigo que foi ao Japão ver seu time jogar (prefiro não falar
sobre esse assunto, hehehe). De lá ele me trouxe duas boas ales da Yo-Ho
Brewing Company. Eles começaram as atividades em 1996 na cidade de Karauizawa,
e buscam mostrar ao povo japonês que cervejas vão além das lagers sem gosto e
aromas. Hoje eles são uma cervejaria de médio porte, dentre as mais importantes
do mercado artesanal japonês. Suas cervejas são apenas acondicionadas em latas
ou barris. Ganhei duas das quatro hoje produzidas regularmente.
Yona Yona Ale
A principal marca da
cervejaria, a Yona Yona, é uma American Pale Ale com 5,5% de teor alcoólico. O
lúpulo americano Cascade se destaca no agradável aroma e também no paladar.
Notas de caramelo, cítricas que lembram grapefruit, herbais e levemente adocicadas
terminam com um amargor muito bem inserido. O nome, em livre tradução,
significa “noite após noite”, forma como a cervejaria espera que os
consumidores degustem a cerveja.
Tokyo Black
Uma Porter com 5% de teor
alcoólico. Notas de torrefação que lembram café e chocolate, boa cremosidade de
paladar, fazem da Tokyo Black uma cerveja bastante agradável.
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