Em abril fiz uma receita
cozinhando com cerveja que usava o mini arroz Retratos do Gosto. A receita de
hoje usa o arroz que sobrou daquela receita, coisa que acontece algumas vezes
em que fazemos risoto. E existe uma solução muito saborosa para esta sobra, que
é o Suppli al Telefono, um bolinho de arroz recheado com queijo que vai fazer
você certamente aumentar a quantidade de seus risotos só para fazer uns supplis
depois!
Os meus tinham o arroz
feito com cerveja, que deve ser moldado em bolinhos com um cubo de gorgonzola
dentro. Depois é só empanar em ovo e farinha de rosca e fritar. Sucesso certo!
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