O que poucos sabiam é que
nestes últimos três anos mantivemos em barril de carvalho parte da produção de
janeiro de 2009, para entender como este estágio em madeira refletiria na
cerveja. Neste final de semana provamos a cerveja direto do barril. Quase sem gás,
devido à pouca vedação que barris oferecem, a cerveja está mais seca que em sua
versão blendada na garrafa, com notas frutadas (frutas vermelhas, frutas
secas), malte, baunilha e madeira bem presente. A álcool, como antes, aparece
muito bem inserido. Um espetáculo! Agora vamos mandar esta versão para garrafas
para consumo com os amigos, já que não é uma cerveja registrada para venda. E
quem sabe um dia, uma Biertruppe Vintage N°2!
12 comentários:
Muito boa cerveja mesmo. E aí, resolveram a dúvida cruel de que caminho tomar na "migração" para a garrafa? Abs
A área técnica está empenhada em achar a melhor solução! :)
Fiquei curioso para degustar...parabens pelo rotulo elegante...o carvalho faz uma diferença enorme no sabor e aroma sempre para melhor...boa edu so me resta experimentar rsrss.....
Rafael,
O rótulo é trabalho do André Clemente, membro da Biertruppe. Acho um dos mais bonitos do Brasil!
Quem sabe um dia você não senta em uma mesa de bar conosco e prova a cerveja? :)
Abs
Edu, eu sou seu amigo, não é mesmo? Por favor, diga que sim! :-)
Sergio,
Vou enviar um questionário sobre minha vida para analisar seu pedido! :)
Se ela estiver tão boa quanto a apresentação... Legal a idéia, pena que não poderá ser vendida.
legal... seria um prazer sentar com vcs bater um papo 10...e degustar esta beleza se possivel ao fundo de um bom pink floyd...agradeço quem sabe um dia este convite aconteça...valeu edu
Valeu, Rafaels! :)
Vender não pode, mas não pode sortear!? De repente para os @s... (Hehehe muito malandro... 0=) )
Parabéns pela cerva!
Pode ser uma boa, Edu! :)
opa caso este sorteio venha acontecer estou dentro...olhando esta magnifica garrafa e lembrando da sua dormencia em carvalho ja começo salivar....
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