25 dezembro 2011

Feliz Natal

A novidade deste final de ano é que estou de volta a este endereço. Depois de 8 meses hospedado no portal da Folha de São Paulo, optei por retornar a antiga casa, o que me ajuda no desenvolvimento de meus projetos para 2012. Sim, em 2012 vem mais novidade. E será uma belíssima novidade, aguardem! ;)

Para comemorar o Natal escolhi uma harmonização com o maravilhoso panettone da pizzaria Bráz e a edição 2010 da Rochefort 8 Magnum, feita especialmente para o Natal. Notas de chocolate e frutas secas encontradas na cerveja combinam muito bem com o chocolate e raspas de laranja do panettone. Sua potência alcoólica e seu belo corpo fazem par com a massa úmida e saborosa do pão.

Feliz Natal!

Harmonizações de Cervejas e Gastronomia por Edu Passarelli

6 comentários:

Rafael Aquino disse...

opa...!! sabia decisao...!! saude e muita cerveja boa em 2012! que sua caneca nunca seque e seu celeiro seja sempre cheio de maltes especiais e lupulo fresco!..

rafagallas disse...

Boa Edu ! Sou um iniciante apreciador de cervejas, e sempre leio seu blog. Bom retorno a casa antiga !
http://rafagallas-minhacolecaodelatas.blogspot.com/

Edu Passarelli disse...

Valeu, Rafael! Desejo o mesmo a você!

Edu Passarelli disse...

Rafagallas,

Obrigado!

Ana Luiza Correa Cury disse...

Edu, feliz 2012!!
Um ano inteiro novo pra você!!!

"Que você continue aproveitando da cerveja o mesmo tanto que ela se aproveita de você"!!!!!

Bj, Ana Luiza Correa Cury

Edu Passarelli disse...

Ana,

Feliz 2012 pra vc tb! Que venha o melhor ano de sua vida!

Bjo