06 novembro 2010

Diário de Bordo: Weihenstephaner Korbinian



Esta doppelbock produzida pelo centenário monastério de Weihenstephan, em Freising, Alemanha, é uma cerveja cheia de superlativos. Como a força alcoólica que o estilo pede, ela é encorpada e traz notas intensas de aromas e sabores. Por enquanto não chega ao Brasil.

Weihenstephaner Korbinian
7,4% ABV
Aparência: Marrom-rubi, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, toffee, açúcar mascavo, pão.
Paladar: Malte, caramelo, toffee, frutas secas, leve picante.
Boa cerveja.

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