21 junho 2010

Santa Mala dos Amigos: Three Philosophers


Quem acompanha meu trabalho aqui no blog sabe que uma das melhores cervejas que já degustei é a americana Three Philosophers. Esta preciosidade é produzida pela Cervejaria Ommegang, que é controlada pelo grupo belga Moortgat, o mesmo que produz a consagrada Duvel. A cervejaria está instalada na cidade de Cooperstown, no estado de Nova Iorque.
A Three Philosophers é uma quadruppel, que tem 3% de lambic de cereja produzida pela Lindemans adicionada à sua fórmula. Sua força alcoólica de 9,8% é muito bem inserida na receita, que proporciona sensações de aroma e paladar bastante complexas. Não é uma cerveja fácil de ser compreendida, mas certamente o degustador sorverá de uma experência única dentro do maravilhoso mundo das cervejas. Sua produções são safradas, e recebem o ano no gargalo da garrafa.
Por enquanto ela não está disponível para venda aqui no Brasil, mas certamente vale buscá-la pessoalmente nos Estados Unidos ou encomendar à Santa Mala dos Amigos!
A última que recebi foi da safra 2006, sobre a qual comento abaixo.
Three Philosophers 2006
9,8% ABV
Aparência: Marrom avermelhado, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, caramelo, pão, picante, frutas vermelhas, baunilha.
Paladar: Malte, acidez balanceada, frutas vermelhas, ameixa seca, cereja, pimenta-do-reino, caramelo, leve chocolate. Bastante complexa.
Ótima cerveja!

7 comentários:

Pedro Fraga disse...

A que eu tenho lá em casa é 2006 ou 2007, não me recordo.

Tenho que tomar...

Edu Passarelli disse...

Pedro,

Prove e conte aqui o que vc achou. Tenho certeza que vai adorar!

Abs

Presidente disse...

Trouxe uma 2008 quando voltei de NY em Abril. Continua guardada com a Hair of the Dog Adam e a Stone Anniversary.

Tenho que degustar antes de Agosto, quando volto aos EUA e encho a mala de novo. :)

Edu Passarelli disse...

Presidente,

Coloca a cerveja para gelar! hehehe Tenho certeza que vai gostar. E depois, comente aqui!

Abs

Rafael Rossi disse...

Edu, seria legal você colocar a média de preço das cervejas também!

Dá pra gente ter uma ideia e ajuda na hora de pedir pros amigos.

Tipo: "pode trazer uma cerveja diferente pra mim? custa só X dolares"


hehe

abs

Edu Passarelli disse...

Rafael,

Em muitas delas eu nem fico sabendo o preço, já que ganho de presente. De qualquer forma, quando souber, conto aqui!

Abs

Galo disse...

Parabens pelo blog mto legal!

ia até dar uma passada no melograno sabado, mas acabei tendo de ficar arrumando um radiador estourado em pleno sabado a noite!