18 julho 2008

Colorado Demoiselle


Em março deste ano eu degustei a primeira versão da Colorado Demoiselle, ainda em chope. Na próxima semana finalmente chega ao mercado a versão engarrafada, que sofreu leves ajustes na fórmula. Na degustação percebi que as notas de café estão menos agressivas, permitindo a melhor percepção de seu sabor. Abaixo descrevo outras impressões.

Colorado Demoiselle

6,0% ABV

Aparência: Marrom escura, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Bala de café, chocolate, malte, torrefação.
Paladar: Malte, caramelo, chocolate, café. Torrado ao final, acompanhado de um leve amargor.
Bela cerveja!

Para ver minha visita à Cervejaria Colorado, clique aqui.
Para ver a degustação com a Colorado Indica, clique aqui.

7 comentários:

Anônimo disse...

Adoro Porter e fico muito satisfeito em saber que terei uma opção da Colorado para degustar. Por enquanto, só tenho bebido a Fuller´s. Bem que a Baden poderia relançar a sua versão.

Abraço!

Vicente Ferrari disse...

Edu, esqueçi de identificar-me ao fazer o meu comentário.

Edu Passarelli disse...

Fala Vicente, tudo bom!

Também sou fã da Fuller`s e da finada Baden. Desta, por sinal, eu ainda guardo duas garrafas, que pretendo abrir em breve!

E quanto à Colorado, digo o mesmo: que bom que a temos!!!

Um abraço

VdeAlmeida disse...

Há muito que tento encontrar as Colorado por aqui. Mas infelizmente, só mesmo as Brahama e Skol! Uma pobreza!
abraço, Edu

Edu Passarelli disse...

Fala Almeida, tudo certo?

Quem sabe logo mais não temos algumas brasileiras exportadas para Europa?

Abraços

Tiago e Mauro disse...

Grande Edu,
vale ressaltar que essa cerveja foi criada a partir de uma receita do grande cervejeiro caseiro Ricardo Rosa! É muito legal essa iniciativa das micros buscarem receitas com os cervejeiros caseiros. Em breve, teremos mais surpresas nesse sentido!
Um abraço,
Tiago

Edu Passarelli disse...

Fala Tiago, tudo certo!

No link que indica a primeira degustação com ela tem toda a história de sua criação, inclusive com as devidas menções ao Ricardo. De qualquer forma, é sempre bom relembrar este grande feito de um dos melhores cervejeiros caseiros do Brasil!!!

Um abraço