18 fevereiro 2008

Bauhaus, Estrella Galícia, 8.6 Blond e 8.6 Red

Novidades cervejeiras chegam às gôndolas dos supermercados e bares brasileiros.

Fabricada pela cervejaria Premium, de Frutal – MG-, a cerveja Bauhaus é uma lager que afirma ser puro malte, apesar da fórmula indicar a adição de corante caramelo. É uma cerveja com bom drinkability, bela apresentação e ótima aparência.
Bauhaus
5,1% ABV

Aparência: Dourada, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, cereais, leve doce.
Paladar: Cereais, doce, baixo amargor.

Vinda da Espanha, a Estrella Galicia também é uma lager, mas não puro malte. Milho é um dos componentes da fórmula, como diz o rótulo. Importada pelo Wal Mart, para venda exclusiva no Sam`s Club, a cerveja já chegou no limite da data de validade, agora em março.
Estrella Galicia
4,7% ABV

Aparência: Amarelo ouro, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Cereais.
Paladar: Cereais, leve doce, baixo amargor.

E duas holandesas estão volta ao Brasil, desta vez com o nome de 8.6. Antes comercializadas com o nome de Bavaria, nome da mais antiga cervejaria holandesa, elas tiveram que ser retiradas do mercado, pois o nome aqui em terras tupiniquins é registro, e marca, de outra cervejaria. São importadas pela Bier und Wein (http://www.buw.com.br/)
8.6 Blond
7,9% ABV

Aparência: Dourada, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, doce, leve lúpulo.
Paladar: Malte, frutado, doce, amargor equilibrado.
8.6 Red
7,9% ABV

Aparência: Âmbar/marrom, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte, caramelo, frutado.
Paladar: Malte, álcool, toffee, médio amargor.

9 comentários:

Anônimo disse...

Edu,

Valeu pelo esclarecimento quanto as marcas de "bière Brut".
E falando em Lager, ja esta programado o lançamento das duas Lagers que você publicou em Dezembro??

Segue o link do post para facilitar.
http://edurecomenda.blogspot.com/2007/12/lagers-maturando.html

Abraços

André Santiago

Edu Passarelli disse...

Fala André, tudo certo!

A Lollita já está à venda no Drake`s, e será exclusividade da casa. A outra ainda está aguardando alguns detalhes para sair no mercado. Fica uma dica: temos um grande nome da cerveja caseira envolvido no projeto!

Abraço

Anônimo disse...

Para o meu gosto a Bavaria 8.6 é uma ótima cerveja, levemente açucarada e muito bem balanceada. Nada a ver com a péssima bavaria brazuca, com a exceção da premium long neck.
Experimentei a Estrella Galicia é achei uma cerveja sem gosto, um pouco melhor que as industrializdas do Brasil.
Uma cerveja que achei por pouco tempo na Tortula e que aprecio bastante é Grolsch Amber Ale.
Isso aí Edú continue com esse importante trabalho de divulgação de cervejas diferenciadas.

Wagner

Anônimo disse...

Edu, Já provei a Bauhaus e como disse ela possui caramelo em sua formulação, mas indica Puro Malte no rótulo...é enganação...

Fábio

rodrigo disse...

Interessante essa Bauhaus... e pensar que vem da mesma fábrica que produz a Fass

Laurindo disse...

Boa noite Edu,

Acabei de chegar do Wal Mart do Pacaembu. Saí com intenção de comprar algumas Leffe Brune, pois lá é facilmente encontrado por R$ 3,90.

No meio do corredor das cervejas havia um carrinho de supermercado com as Estrella Galicia sendo vendidas por incríveis R$ 0,98!! Tendo em vista a data de validade que se aproxima. E não era só. Também havia um lote de Kostritzer com vencimento para março por R$ 0,98 também. Como vou fazer um churrasco na praia neste fim de semana e como você não fez nenhuma ressalva a cerveja, eu fiz a festa.

Porém sai decepcionado do supermercado. Também tinha ido atrás da excelente Schneider Aventinus e não a encontrei e nenhuma cerveja da Schneider.
Você sabe se o Wal Mart suspendeu as importações?

Abraços e parabéns pelo blog.

Edu Passarelli disse...

Olá Laurindo, tudo bom!

Boa promoção, principalmente pela Köstritzer!

Pelo que sei um novo lote de Aventinus está a caminho. Vamos esperar!

Abraço

Anônimo disse...

BAUHAUS.

Boa noite EDU...

A cerveja BAUHAUS tem como padrão de qualidade a cor 11 a 12 EBC. A partir do momento que esta cor foi definida, deve-se mantê-la sempre, não só pelo registro junto ao MAPA, como também para manter a identidade da cerveja.

Sabendo que os maltes não são homogêneos pode haver variação de cor para baixo, nunca para cima. Com isso, existe a necessidade de uma pequena correção de cor para manter-se o padrão. Esta correção nem sempre se faz necessária... Mas, como eventualmente é feita, informamos o caramelo no rótulo. A maioria das cervejas encontradas no mercado fazem a sua correção de cor baseadas em pequena adição de caramelo e nem sempre isso é descrito no rótulo.

A Bauhaus é uma RARA cerveja EXTRA e PURO MALTE tipo LAGER. Sem a presença em sua formulação de quaisquer outro tipo de cereais ou adjuntos líquidos. A adição de caramelo para padronagem de cor, se necessária, é desprezível.

Edu Passarelli disse...

Caro Anônimo,

Concordo totalmente com as afirmações do primeiro parágrafo.

Já no segundo, não entendi a afirmação que a variação só pode ocorrer para baixo, nunca para cima, e, não concordo com a adição de caramelo para esta correção. Se a cerveja afirma ser PURO MALTE, ela deve ser puro malte sempre. E existem recursos para isso, sim.

Finalizando, quanto cito que a Bauhaus apresenta aroma e sabor de cereais, lembro que a cevada é um cereal... Em momento algum mencionei a adição, ou não, de outros cereais.

Agradeceria um post não anônimo em uma próxima oportunidade, para que os leitores (e eu) conheçam de onde a informação provém.

Muito obrigado pela visita.

Abraços