Vencedora do 1º concurso de Cervejas Artesanais promovido pela Acerva, as Botto Bier são cervejas de qualidade, que chegam a surpreender os que ficam sabendo que são feitas em casa!Leonardo Botto reuniu um time de especialistas e apreciadores, que tiveram o prazer de degustar algumas de suas criações, na última quinta-feira, no FrangÓ, em São Paulo.
Foram quatro estilos, apresentados na seguinte ordem:
American Pale Ale 6,2% ABVAparência: Âmbar, levemente opaca, com média formação e duração de espuma.
Aroma: Frutado, levemente adocicado, lúpulo.
Paladar: Malte, frutado com bom amargor final.
Vidua Negra (Stout com Aveia) 6,4% ABVAparência: Preta, com espuma densa e duradoura.
Aroma: Torrado lúpulo.
Paladar: Malte torrado, café, lúpulo.
Feiticeira II (Smoked Lager) 6,6% ABVAparência: Âmbar, com boa formação e duração de espuma.
Aroma: Defumado, frutado, lúpulo.
Paladar: Defumado, malte, adocicado, bom equilíbrio entre malte e lúpulo.
Minha preferida!!!
Feiticeira III (Smoked Lager) 6,7% ABVAparência: Âmbar, com boa formação e duração de espuma.
Aroma: Adocicado, defumado, leve lúpulo.
Paladar: Malte, caramelo, defumado e lúpulo.
Botto Bier - www.bottobier.com.br
Um comentário:
A notícia da IPA da Colorado enche os ouvidos e aguça o paladar. A IPA deles é, na minha opinião, a melhor opção nacional de India Pale Ale, e sem dúvida entre as melhores independente do estilo.
Quanto à Botto, tive o privilégio de experimentar algumas cervejas dele no curso promovido pela Confraria do Marquês no RJ. São mesmo incríveis.
Parabéns Edu, o blog está cada dia melhor.
Abraços,
Pedro.
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