28 julho 2014

Stone Brewing Co.


A cervejaria Stone é uma de minhas prediletas nos Estados Unidos. Foi fundada em 1996 por Steve Wagner e Greg Koch – que hoje é considerado um dos ícones da cervejas no mundo. São conhecidos por cervejas irreverentes como Arrogant Bastard e também pelo frescor do lúpulo percebido em suas India Pale Ale. 
Stone on tap - Paraíso!
Em fevereiro deste ano aproveitei uma viagem a Califórnia para conhecer a fábrica da cervejaria, na cidade de Escondido. As visitas podem ser agendadas antecipadamente pelo site, e duram cerca de 30 minutos. Vale se programar para almoçar ou jantar no restaurante anexo à cervejaria, que oferece saborosos pratos e todas as cervejas “on tap”. Eu me programei para chegar um pouco antes do horário agendado, para já iniciar minha degustação no bar!
A cervejaria é moderna e fica instalada em um bonito prédio. E se o dia estiver bonito, sente na área externa do restaurante. Tenho certeza que você passará horas por lá!
Restaurante

Ótima Sheperd Pie

A produção


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