A novidade deste final de ano é que estou de volta a este endereço. Depois de 8 meses hospedado no portal da Folha de São Paulo, optei por retornar a antiga casa, o que me ajuda no desenvolvimento de meus projetos para 2012. Sim, em 2012 vem mais novidade. E será uma belíssima novidade, aguardem! ;)
Para comemorar o Natal escolhi uma harmonização com o maravilhoso panettone da pizzaria Bráz e a edição 2010 da Rochefort 8 Magnum, feita especialmente para o Natal. Notas de chocolate e frutas secas encontradas na cerveja combinam muito bem com o chocolate e raspas de laranja do panettone. Sua potência alcoólica e seu belo corpo fazem par com a massa úmida e saborosa do pão.
Feliz Natal!
Harmonizações de Cervejas e Gastronomia por Edu Passarelli
6 comentários:
opa...!! sabia decisao...!! saude e muita cerveja boa em 2012! que sua caneca nunca seque e seu celeiro seja sempre cheio de maltes especiais e lupulo fresco!..
Boa Edu ! Sou um iniciante apreciador de cervejas, e sempre leio seu blog. Bom retorno a casa antiga !
http://rafagallas-minhacolecaodelatas.blogspot.com/
Valeu, Rafael! Desejo o mesmo a você!
Rafagallas,
Obrigado!
Edu, feliz 2012!!
Um ano inteiro novo pra você!!!
"Que você continue aproveitando da cerveja o mesmo tanto que ela se aproveita de você"!!!!!
Bj, Ana Luiza Correa Cury
Ana,
Feliz 2012 pra vc tb! Que venha o melhor ano de sua vida!
Bjo
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