25 novembro 2009

Chimay Rótulo Preto



Durante minha visita ao Auberge de Ponteaupré, bar oficial da Chimay, tive a oportunidade de degustar uma cerveja rara, que só pode ser encontrada por lá. Trata-se da Chimay Rótulo Preto, uma ale clara com 4,5% de teor alcoólico produzida para o consumo dos monges do monastério de Scourmont.
Bem leve, a cerveja traz notas levemente frutadas, cítricas e boa presença de lúpulo. Não é servida em sua garrafa original, mas existe a opção de copo e jarra (como a da foto abaixo).



Chimay Black Label
4,5% ABV


Aparência: Amarelo ouro, turva, media formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, leve frutado, cítrico, sementes de coentro, lúpulo.
Paladar: Doce inicial seguido de cítrico, com leve frutado e bom amargor final.
Ótima cerveja.

7 comentários:

Morsa disse...

Legal Edu
Agora fiquei curioso com essa cerveja.
Parabéns pelo Blog
Abraços

Rodrigo Campos disse...

Oi Edu,

O nome dela não é a Chimay Dorée?

Pelo que entendi eles não servem direto da garrafa. É servida on-tap então?

E dá para comprar a garrafa e levar para casa?

Parabéns pelo aniversário do Melograno. Tenho certeza que tem muita coisa boa por lá esta semana!

Edu Passarelli disse...

Morsa,

Ela é bem boa!

Rodrigo,

Não sabia deste nome. Depois que você falou, pesquisei e vi que alguns sites a chamam assim. De qualquer forma, no cardápio ela não tem este nome.

A garrafa não é vendida. No dia em que bebi ela foi servida on-tap.

Valeu pelo Melograno. Estamos comemorando bastante por lá!

Abraços

Schumacher disse...

Passarelli, passei uma noite, em julho deste ano, no Auberge de Ponteaupre na planicie de Scourmont quando visitei o Monásterio. Voce viu o que é o frigobar desta "estalagem" ??? So tem Chimay....todas elas.... e com os copos....foi o melhor frigobar que vi em toda a minha vida !!! Um abraço Schumacher

Anônimo disse...

Edu,
pelo jeito, essa cerveja só lá mesmo.
As outras nós conhecemos e temos por aqui (ainda que 'um pouco mais caras que lá').
Mas gostaria de saber sobre os queijos.
Eles aparecem por aqui? Sabe onde encontrar?
Você trouxe algum?
Quer vender? Pago bem...hahaha
abs,
Alessandro

Edu Passarelli disse...

Schumacher,

recebi a foto. Que frigobar, hein!!! Na próxima ficarei por lá!!! hehehehe
Grande abraço

Edu Passarelli disse...

Alessandro,

Pois é. Esta só por lá mesmo!

Os queijos são bem bons. São 4 variedades, inclusive com queijo lavado na cerveja!

Trouxe alguns sim, mas já resta pouco! rsrsrsrs

Abraço