9.0 % de teor alcoólico. 90 IBUs. 90 minutos de lupulagem contínua. Esta é a Imperial India Pale Ale da Dogfish, batizada de 90 Minute IPA. Logo ao servir a cerveja no copo os aromas de lúpulo já se espalham pelo recinto. A presença dele é conseqüência não só do inusitado processo de lupulagem, mas também do dry hopping por qual a cerveja passa. É incrível como esta cerveja consegue, com 90 IBUs e 9% de álcool, ser tão equilibrada. Ao contrário da versão mais potente, a
120 minute, que é sazonal, esta é fabricada o ano todo.
Dogfish Head 90 Minute IPA9,0% ABV
Aparência: Vermelho acobreado, leve turbidez, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Lúpulo intenso, picante, malte, frutas vermelhas.
Paladar: Malte, leve doce, frutado (frutas vermelhas, uva passa), picante, cítrico, toffee, lúpulo, amargor muito equilibrado.
Excelente cerveja!
5 comentários:
Concordo que esta é uma cerveja maravilhosa!!
Aqui tenho uma foto a mais para ajudar a ilustrar:
http://www.flickr.com/photos/cbrisighello/3161775576/
abraços
Claudio
Claudio,
Bela foto de uma bela cerveja!
Abraços
Edu,
Estou louco para provar esta cerveja, além de outras produções norte americanas. Sempre gosto de sabores extremados e mais fortes e por isso acho que vou cair de amores pela escola americana.
Edu, tem um errinho aí no texto. Vc fala que é a Imperial India Pale Ale da Rogue, mas na verdade é da Dogfish Head.
Verdade, Fperacoli. Corrigido!
Obrigado! :)
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