04 julho 2008

Harmonização Virtual

A idéia da harmonização virtual partiu de dois outros blogs gastronômicos, o de minha amiga Nina - Gourmandise - e o Le Vin au Blog. Esta aqui já será a sétima edição. Funciona assim: o leitor posta um comentário solicitando a receita, e nós a enviamos com a sugestão de harmonização. A novidade desta edição é que a harmonização será com uma cerveja, ao invés do vinho, opção das edições anteriores. Essa harmonização deve ser publicada no dia 14 de julho. Para os que não têm blog, cedemos o espaço dos nossos para a publicação.

Vamos às panelas!

2 comentários:

putrido e morto disse...

fala ai Edu , eu me chamo Thiago, eu sempre vejo muito harmonizacoes com frutos do mar, carnes, eu queria pedir uma sugestao de massas, sempre vejo harmonizacoes de massas com vinhos, mas com cerveja nunca vi.

Edu Passarelli disse...

Olá Thiago, tudo bom!

Realmente não tenho muitas harmonizações com massas. Uma das poucas você pode ver aqui: http://edurecomenda.blogspot.com/2008/02/harmonizaes-perfeitas-spaten-mnchen-e.html

ou aqui:

http://edurecomenda.blogspot.com/2007/08/harmonizaes-perfeitas-gordon-finest.html

No site da Eisenbahn tem uma também de minha autoria : http://www.eisenbahn.com.br/estacao/mundo_receitas.php?rolagemIE=1&cerveja=1&tipo=24

Você tem alguma sugestão de massa para harmonizar?

Um abraço