A Cuvée Van de Keizer é uma safra anual especial das Gouden Carolus. Produzida pela Cervejaria Het Anker , ela é brassada apenas no dia 24 de fevereiro, dia do aniversário de Charles V, personagem homenageado com o nome da cerveja. Charles V nasceu em Gent, Bélgica. Foi Imperador espanhol – um dos últimos a ser coroado por Papas -, ainda na época em que a Bélgica não era um país independente.A Van de Keiser se enquadra no estilo belgian strong dark ale. Sua primeira produção ocorreu em 1999, para celebrar os 500 anos do nascimento do Imperador, e desde então anualmente ela é produzida. Ela passa um ano maturando em caves antes de chegar às prateleiras.
Degustei a safra 2004, sobre a qual comento abaixo.
Cuvée Van de Keizer 2004
11% ABV
Aparência: Marrom escuro, levemente turva, espuma densa e duradoura.
Aroma: Malte, chocolate, melado, frutas secas, levedura.
Paladar: Malte, leve torrado, condimentado, açúcar mascavo, figo, cereja, leve amargor final. Bastante complexa.
Ótima cerveja.
As empoeiradas é uma seção do blog onde degusto cervejas de minha adega, que eu mesmo deixei envelhecer ou já comprei envelhecidas.
2 comentários:
Eduardo,
Estive no Melograno na sexta-feira. Sou de Porto Alegre e estava com um amigo desterrado (mora em SP). Acho que você estava na mesa próxima à nossa.
Bom, primeiro, parabéns. A casa é linda, o atendimento é soberbo (agradeça ao David e Jackson por mim).
Eu e o meu amigo encerramos nosso almoço com uma garrafa justamente desta cerveja. A indicação foi do Jackson. Foi um belíssimo encerramento.
Agora, fiquei curioso com a safra dela. Será que você saberia me dizer qual era?
De novo, parabéns!
[]s
Everson Zingano
Everson, tudo bem!?
Não sei o pq, mas seu comentário só chegou hoje para mim! :(
Já não faço mais parte da sociedade do Melograno. Meu novo bar é o Aconchego Carioca, que fica na Alameda Jaú, em SP. Um abraço!
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