Diário de Bordo : Estrella Damm e Voll Damm

A S.A. Damm é uma das maiores cervejarias da Espanha. Foi fundada por August Kuentzmann e seu primo, o mestre-cervejeiro Joseph Damm, em 1876. A mais conhecida cerveja produzida pela empresa é a lager Estrella Damm, que até 1990 era chamada de Estrella Dorada. Porém, esta não é a melhor produção da casa. Além da Estrella Damm, degustei a saborosa Voll Damm, uma lager duplo malte com 7,2% de álcool.
Estrella Damm5,4% ABV

Aparência: Dourado claro, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte, cereais, leve doce e leve lúpulo.
Paladar: Malte, cereais, leve doce, leve amargor.
Cerveja suave, muito parecida com a grande maioria das produções brasileiras.
Voll Damm
7,2% ABV

Aparência: Âmbar, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte, doce, leve torrado, leve álcool, lúpulo.
Paladar: Malte, caramelo, leve torrado, álcool, condimentada, suave amargor final.
Boa cerveja.