Ele é o autor do discurso mais longo da história, com 4 horas e meia de duração. Mas aqui eu não vou estender muito não! Apenas vou usar o acontecido de link para a história abaixo.
No inicio deste ano, eu, César Adames e Greigor Casley nos reunimos para uma pequena degustação de cervejas cubanas. No ano anterior o César havia visitado Havana em uma de suas viagens relacionadas aos charutos – ele é o maior especialista na área do Brasil -, e me convidou para uma harmonização. O Greg foi nosso anfitrião, recebendo-nos no seu bar, o Drake`s.
As cervejas já estavam com a data de validade ultrapassada, mas apenas a Cristal apresentava um defeito aparente relacionado ao tempo (oxidação). De qualquer forma, ela é uma cerveja bastante leve, com cereais não maltados, semelhante às que dominam o mercado brasileiro.
A Bucanero Furte e a Bucanero Max foram as escolhidas para acompanhar o charuto. De cara ambas apresentam uma característica em comum: a adição de açúcar na fórmula. Isso faz com que a presença do doce seja evidente, mas nota-se também a doçura vinda do malte. O amargor é presente, mas suave. O álcool é marcante na Max -que possui 6,5% contra 5,4% da Fuerte-, e talvez isso fez com que ela se destacasse na harmonização. 
Confesso que pouco sabia sobre os charutos, e a aula que o Adames nos proporcionou foi o destaque da noite.Finalizamos degustando duas Brahmas chilenas, a stout e a porter, também trazidas pelo Adames. Mas, como o Pinochet já se foi há algum tempo, sobre essas não vou contar!
Um comentário:
Apreciei em Havana a Bucanero forte e a Cristal no Hotel Inglaterra. A Bucanero pareceu mais saborosa e mais forte.
Postar um comentário