24 maio 2007

Santa Mala dos Amigos : Turbock Winterbier

Continuando esta série de Santa Mala dos Amigos, segue a degustação de uma Strong Belgian Ale, sazonal de inverno, elaborada pela Brouwerij 't IJ, de Amsterdã.
É refermentada na garrafa. Complexa, com belo equilíbrio de doce e amargor, álcool presente, mas não dominante e aromas e paladar persistentes. Sensacional!!!

Turbock Winterbier9,0% ABV

Aparência: Marrom, turva, com ótima formação é média duração de espuma.
Aroma: Banana, frutado, adocicado, malte, fermento.
Paladar: Malte, leve tostado, laranja, café, lúpulo.

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