18 novembro 2006

As Melhores Cervejas Artesanais do Brasil - 2006

Considero que as microcervejarias brasileiras são responsáveis pelas melhores produções cervejeiras do Brasil. Apesar de grande parte delas utilizar equipamentos automatizados na fabricação, suas cervejas são conhecidas como "artesanais". Entendo isso como uma valorização a produtos que recebem atenção e cuidados especiais, resultando em cervejas diferenciadas e de características únicas, que uma cervejaria de grande porte dificilmente conseguiria produzir.

Há alguns dias fiz uma degustação com as 4 melhores cervejas artesanais do Brasil, em minha opinião. Posso dizer que são as minhas escolhidas em 2006!
São elas:

Baden Baden Red Ale
9,2% ABV
Aparência:Marrom escura, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Caramelo, especiarias, lúpulo e malte tostado.
Paladar: Toffee, malte tostado, álcool, picante e amargor final.

Colorado India Pale Ale
7,0 % ABV
Aparência: Vermelha, leve opacidade, boa formação e média duração de espuma.
Aroma: Malte caramelo, lúpulo, frutado.
Paladar: Adocicado inicialmente, álcool, lúpulo, amargor marcante.

Schmitt Barley Wine
8,2% ABV
Aparência: Acobreada, leve opacidade, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, fermento, pão, álcool, especiarias, compota de frutas.
Paladar: Malte, frutada, toffee, álcool, fermento.

Eisenbahn Weihnachts Ale
6,2% ABV
Aparência: Âmbar, brilhante, boa formação e duração de espuma.
Aroma: Malte, frutas (pessêgo), doce.
Paladar: Frutas, malte, nozes, lúpulo.

3 comentários:

Anônimo disse...

Post véio, comentário novo. Concordo 100% com você, Edu. Há algumas cervejas 'novas' que estou conseguindo agora, via Nono ou Cervejasnet. Você acrescentaria quais, no momento?
abs,
Alessandro

Edu Passarelli disse...

Alessandro,

Sem dúvida a Colorado Demoiselle e a Bamberg Weizen.

No final deste ano sai uma nova lista!

Um abraço

Anônimo disse...

Edu,
voltando ao post véio, fui atrás da Bamberg Weizen e... que cerveja!!!! (a Demoiselle eu já conhecia e é maravilhosa). Mas tenho a impressão de que a Bamberg Rauchbier não fica fora dessa briga não...
abs,
Alessandro