18 junho 2014

Stygian Descent - Stone Sublimely Self-righteous Black IPA


A série Quingenti Millilitre, da cervejaria californiana Stone, representa receitas raras produzidas pela cervejaria e engarrafadas em quantidade limitadíssima. Além disso, são vendidas apenas na loja da cervejaria, o que as torna ainda mais raras. Em fevereiro visitei a cervejaria e adquiri a Stygian Descent – Stone Sublimely Self-righteous Black IPA- primeiro lançamento da série em 2014, e que matura em barris de Rye Whiskey.
Engarrafada em janeiro de 2014, ela tem 11,6% de teor alcoólico e 77 IBU. Usa lúpulos Chinook na fervura e Amarillo e Simcoe para aroma. Tem aroma bastante floral, de malte tostado, baunilha e uísque. No paladar ela é licorosa, com notas de chocolate, coco, frutas vermelhas, caramelo, baunilha e uísque. Belíssima cerveja!

Nenhum comentário: